德州市中醫(yī)院中醫(yī)辨證施膳門診丨藥食同源——姜糖蘇葉飲

你是否出現(xiàn)過發(fā)燒、打噴嚏、流鼻涕...?

這是感受風(fēng)寒，身體給出的警告??！

不想吃藥?你可以試試姜糖蘇葉飲！

姜，常被視作廚房中不可或缺的調(diào)味品，卻有著深遠(yuǎn)的藥用價(jià)值。其中所含的姜辣素被認(rèn)為具有溫中散寒、解毒化濕的特性。其對(duì)血液循環(huán)的促進(jìn)作用非常顯著，提升了身體的抗病能力。特別是在刺骨的寒冷季節(jié)，姜更被視為增加體內(nèi)陽氣的滋補(bǔ)佳品，有助于維持體溫和增強(qiáng)免疫力。

【來源】《本草匯言》

【組成】生姜3g，蘇葉3g，紅糖15g

【制法用法】

1．將生姜、蘇葉洗凈，切成細(xì)絲，同置茶杯內(nèi)，加沸水浸泡5~10分鐘。

2．放紅糖拌勻即成。

3．每日2次，趁熱服。

【功效】發(fā)汗解表，祛寒健胃。

本方所主，為風(fēng)寒所致，故治宜辛溫解表、發(fā)散風(fēng)寒。方中蘇葉辛溫，可發(fā)表散寒，宣通肌表，疏散肺閉，理氣和營，能治療風(fēng)寒感冒，癥見惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞等，或兼見咳嗽、胸悶不舒者。其與生姜相須配伍，可增強(qiáng)解表散寒之功。紅糖甘溫，既可溫中散寒，助蘇葉、生姜發(fā)散在表之寒；又可作為調(diào)味品，緩生姜、蘇葉辛辣苦澀之味。

【應(yīng)用】風(fēng)寒表證。適用于風(fēng)寒感冒，癥見惡寒、發(fā)熱、頭身痛等。對(duì)同時(shí)患有惡心、嘔吐、胃痛、腹脹等癥的胃腸型感冒，則更為適宜。本方也可作為預(yù)防外感病，治療風(fēng)寒感冒初起的藥膳。

此外，根據(jù)個(gè)人口味喜好，可以適度調(diào)整紅糖的用量。本藥膳并非適合所有人，如有需要，可到德州市中醫(yī)院中醫(yī)辨證施膳門診咨詢。

專家簡介

于樹臣       主任藥師，中醫(yī)師。中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥調(diào)劑與合理用藥分會(huì)第二屆委員會(huì)委員，德州市中醫(yī)藥學(xué)會(huì)第一屆中藥專業(yè)委員會(huì)主任委員。2023年榮獲山東省第四屆藥膳大賽 “山東省金牌藥膳指導(dǎo)”稱號(hào)，2022年、2023年連續(xù)兩年榮獲德州市“中醫(yī)藥＋”營養(yǎng)膳食理論與技能大賽一等獎(jiǎng)，并授予“德州市金牌藥膳指導(dǎo)”稱號(hào)。

專業(yè)特長：從業(yè)40余年，潛心研究中醫(yī)藥膳，擅長運(yùn)用中醫(yī)理論指導(dǎo)膳食，達(dá)到治療各類慢性疾病的目的，并對(duì)亞健康狀態(tài)起到有效的調(diào)理作用，做到“有病治病，未病先防”。

坐診時(shí)間：德州市中醫(yī)院西院區(qū)門診樓一樓名醫(yī)堂4診室周日全天

電話：0534-7905206

供稿：中醫(yī)辨證施膳門診